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【為末大×猿田彦珈琲 大塚朝之】現実は冷静に。過去と未来は楽観的に
大塚 実は僕、為末さんの大学の後輩なんです。まさにオリンピックで活躍されているとき、憧れの先輩として見ていました。今は、ビジネスパーソンとしてどんな事業を手がけていらっしゃるんですか。為末 アス...
ジョージア 香るシリーズ
【猿田彦珈琲✕Soup Stock Tokyo】「香る」リアルな飲食体験がビジネスのヒントになる
大塚：猿田彦珈琲のコンセプトは「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」です。 起業するとき、最初に映像が浮かびました。店にいるのは、おじいちゃん、おばあちゃん、若いカップル、最先端のIT系ビジネス...
ジョージア 香るシリーズ
コーヒーの香りが集中力をアップさせる科学的根拠とは
──古賀先生は、コーヒーの香りの効用について10年にわたる研究を続けています。そもそも「香り」や「におい」は、私たち人間にとってどんな役割があるのでしょうか？古賀 動物にとって、「におい」は重要...
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