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「フードテック」実装のための一歩を踏み出す──SFプロトタイピングによって描かれた「2050年、食の未来像」

SF的想像力により食の未来を大胆に想像し、その実装に向けたアクションを考え抜く──。WIRED Sci-Fiプロトタイピング研究所とシグマクシスは、「2050年の街と食と暮らし」をテーマにワークショップを実施。参加者一人ひとりの視点が交差することで描かれた、フードシステムや食文化の未来像とはいかなるものか。