【山口周】“食”で取り戻す人間性。新しい価値は「衝動」から生まれる

資本主義の在り方が問われるいま、新しい時代に必要な新しい価値をどのように生み出し、育てていくべきなのか──。新しい時代に求められる価値観を発信するふたりが、成長と持続可能性の両立が求められる時代...