おいしさと健康を両立！メーカーの苦悩と工夫を探る ニュースイッチ by 日刊工業新聞社

コロナ禍で変化する消費者行動。食もその一つだ。健康志向の急激な高まりから、体に良いかどうかを重要視する傾向が強まった。一方、食事に罪悪感を抱く消費者心理も目立つ。コロナ禍で食はどう変わっていくか。...