ローラン・ペリエ アンバサダー × ロオジエ ソムリエ 「伝統」だけでも「革新」だけでも到達できない領域とは？ | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

舞台は銀座並木通り、伝統あるグランメゾン ロオジエ。「グラン シエクル」のグローバルアンバサダーと日本のトップソムリエのオンラインでの対話でみえてきた「一流たらしめるもの」の正体とは。ルーシー・ペレイル・ドゥ・ノナンクール（以下、ルーシー）...