「酸化」と「糖化」がアンチエイジングのキーワード

この50年で100歳以上の人口は200倍以上に増えている。その中で誰しもが望むのが健康寿命の延伸だ。現在、健康寿命は平均寿命に比べ男性で9年ほど短く、女性で12年余りも短い（※）。より長く、元気に暮らすために知っておきたい二つのキーワードを解説する。