獺祭の快進撃が止まらない｡人とデータのどちらも生かす､ものづくりの新たな道しるべ

プレジデント祭を目前に控え、講演に登壇する証券アナリストにして唎酒師、渡部清二さんが獺祭の酒蔵を訪ねた。山口県の獺越地区は山深く、崖沿いの狭い土地に10階建ての蔵が忽然と現れる。周辺には精米所や倉庫など、関連設備が点在する。この山間地からどうやって世界に打って出たのか……。桜井一宏社長が、にこやかに出迎えてくれた。