カロリーも糖質もゼロ。自然派甘味料はこうして生まれた

ニューヨーク、ロサンゼルス、ロンドン、メキシコなど、世界に42もの店舗を展開する、NOBUこと松久信幸氏。お国柄や食文化が違うそれぞれの店で、斬新な日本の味を提供している。そのビッグシェフが、グ...