広島の牡蠣は海を越えて──「オヤジ」の手に導かれた2代目がつないだ恵み | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

水産加工会社「クニヒロ」の代表取締役会長・川﨑育造は2023年、大きな「飛躍」を迎えた。日本で初めてヨーロッパへ生食用牡蠣の輸出を可能にしたのだ。父から家業を受け継いで半世紀あまり。牡蠣の魅力を海への愛と共に広めてきた川﨑の原点にあるのは、...