持続可能な水産業の未来を、高知から　―水産資源を守り価値を高める函館・道水グループの挑戦 ニュースイッチ by 日刊工業新聞社

道水（北海道函館市）は、水産物の卸売業や冷凍冷蔵庫事業、加工品の製造販売を手掛ける、道内有数の企業だ。事業の範囲は日本にとどまらず、北米や地中海、アフリカにまで及ぶ。2011年からは新たに国内でマグロの養...