人生100年時代の切り札として期待される“若返り物質”の研究者と製造販売のパイオニア企業が明かす「最新事情」

「人生100年時代」の“切り札”として期待される若返り物質のNMN。現在の研究で分かっていることや今後の課題、販売事情などについて気になる疑問を、徳島大学大学院社会産業理工学研究部の宇都義浩教授と、日本で初めて食品認可を受けてNMNを製造販売したパイオニア企業・ノルデステ（本社・東京都）の阿部朋孝社長に聞いた。