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外食産業を支えるバックヤード業務の負担を減らせ! AIで人材不足や食品ロスに向き合う「HANZO」の挑戦 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

外食産業特化型DXサービス「HANZO」を手がけるGoals。大手外食チェーンが次々と「HANZO」導入を進める背景に、どのような業界課題があり、何を解決してきたのか。代表の佐崎傑に話を聞いた。事業インパクトの大きなサプライチェーンに着目飲...