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オンはあっても、オフはない。それが作家の仕事と言い切る、池井戸潤氏。創作のエネルギーを絶やさぬためにも、健康には人一倍気を遣っているという。「人生100年時代」の仕事と健康のあり方について、氏の考えを聞いた。