【Insect food×エコロギー】 “昆虫食”が健康にも地球環境にも理想的な「プラネタリーヘルス」へとつながる 〜「ポストコロナ時代のヘルスケア・パラダイムシフト」#2 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
近年、食糧危機の解決策のひとつとして、 “昆虫食”が高い関心を集めている。環境面や健康面で多くの利点と可能性をもつ昆虫食には、世界中の起業家や投資家たちが熱い視線を注ぎ、このビジネスへの期待は高まるばかりだ。海外では大手スーパーや食品メーカ...
近年、食糧危機の解決策のひとつとして、 “昆虫食”が高い関心を集めている。環境面や健康面で多くの利点と可能性をもつ昆虫食には、世界中の起業家や投資家たちが熱い視線を注ぎ、このビジネスへの期待は高まるばかりだ。海外では大手スーパーや食品メーカ...