自動化で人の価値を高める！スマートレストランがもたらす未来——現代中国・イノベーションの最前線 | Business Insider Japan

中国で進む外食産業の無人化。火鍋専門店がついに、日本のパナソニックと組んで無人化レストランに挑戦した。熟練スタッフに頼らない店舗運営が可能になったという。これから先、飲食店はどうなっていくのか。