記憶の設計者たち──ベントレー × 小林 圭 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

ラグジュアリーとは何か。少なくとも、時代を超えて受け継がれる「哲学」や「精神」の連続が必要とされるのであろう。アジア人シェフとして初めてフランスでミシュランの三つ星を獲得した、小林圭。そして英国クルーに拠点を置き、1世紀以上にわたって世界を...