「食の感動」を支えるDX──トリドールCIOが描く成長戦略の舞台裏 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

世界30の国と地域で、丸亀製麺をはじめとする約20のブランドを2,000店舗以上展開するトリドールホールディングス（HD）。その成長を支える業務改革を推進しているのが、同社執行役員CIO／CTOの磯村康典だ。磯村は2020年に、業界を代表す...