噛む力は生きる力 ロッテグループが取り組む「食と健康」の社会貢献とは｜日本経済新聞 電子版特集（PR）

超高齢社会を迎えて久しい日本では、いま改めて「噛むこと」が注目されています。そこでガム製造を祖業とし、菓子・アイス領域を中心にプロ野球球団の運営、ホテル、不動産、ヘルスケアなどの事業を展開する株式会社ロッテホールディングスの玉塚元一社長と、歯科学分野の研究に取り組んでいる東京科学大学の金澤学教授による「噛むことの重要性」をテーマとする対談を行いました。